Brokoli yang kaya akan vitamin C, K, serta antioksidan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel.
BACA JUGA:Orek Tahu Telur Praktis, Resep Nikmat dengan Bahan Seadanya
3. Sup Kacang Merah dengan Sayuran
Kacang merah adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya akan serat, yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Sup kacang merah ini menggabungkan keduanya, rasa yang lezat dan manfaat kesehatan.
Bahan-bahan:
200 gram kacang merah, rendam semalam
1 wortel, potong dadu
1 batang seledri, iris tipis
1/2 bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
1 liter kaldu sayuran atau air
1 sendok teh minyak zaitun
Garam, merica, dan daun thyme secukupnya
BACA JUGA:Nasi Goreng Restoran dengan Bumbu Rahasia, Coba Resep Ini!
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.