Juga racikan cengkeh, jintan, mint, ketumbar, dan cabai hijau. Dicelupkan ke dalam telur, rotinya digoreng hingga renyah di luar dan hampir hancur di dalam.
BACA JUGA:Disela Bagi Takjil, Satbinmas Juga Sampaikan Pesan Kamtibmas
Kebab ini disajikan dengan chutney mint-coriander, saus tomat, dan bawang bombai.
Semangkuk Shorbat Adas di Timur Tengah
Foto : Hidangan Shorbat Adas-Taukah Kamu, Hidangan Berbuka Puasa di Negara Muslim dari Penjuru Dunia-National geohraphic
Bagi banyak Muslim di UEA, Yordania, dan Lebanon, berbuka puasa dimulai dengan semangkuk shorbat adas kukus yang disajikan dengan pitta.
Hidangan ini biasanya dimasak dengan lentil merah dan dibumbui dengan kunyit, jintan, kayu manis, peterseli, dan lemon.
Shorbat adas yang kaya protein dengan cepat mengisi kembali perut setelah berpuasa. Untuk menambah nutrisi, masak wortel, bawang bombai, dan kentang bersama dengan lentil sebelum memblender sup.
Harees di Uni Emirat Arab
Foto : Hidangan Harees.-Taukah Kamu, Hidangan Berbuka Puasa di Negara Muslim dari Penjuru Dunia-National geohraphic
Harees merupakan hidangan kuno dan berkalori seperti bubur yang terbuat dari daging domba atau ayam dan gandum. Selain di Uni Emirat Arab, hidangan ini juga dapat ditemukan di negara-negara Teluk lainnya.
Gandum direndam semalaman sebelum dibumbui dan dimasak perlahan dengan daging bertulang selama empat jam atau lebih.
Secara tradisional, makanan ini ditumbuk dengan sendok kayu besar untuk menghasilkan konsistensi yang sangat lengket. Sebagai penutup, hidangan ini diberi taburan ghee dan bawang goreng.
Thareed di Arab Saudi
Foto : Hidangan Thareed-Taukah Kamu, Hidangan Berbuka Puasa di Negara Muslim dari Penjuru Dunia-National geohraphic
Ketika berbuka puasa di Arab Saudi, Anda dapat menikmati thareed. Hidangan ini berupa sup daging domba dan sayuran yang kaya rasa dan mengenyangkan.