Cara Membuat Tempe Orek Kering Gurih Manis yang Renyah dan Tidak Lembek!

PAGARALAMPOS.COM - Tempe orek kering adalah salah satu lauk sederhana khas rumahan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.

Rasanya gurih, manis, sedikit pedas, dan teksturnya renyah membuat hidangan ini cocok dipadukan dengan nasi hangat, bubur, hingga nasi uduk.

Selain itu, tempe orek kering juga tahan lama dan praktis dijadikan stok lauk di rumah atau bekal perjalanan. Berikut resep lengkap, bahan, dan cara pembuatannya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

BACA JUGA:Inilah Resep Lumpia Ubi Ungu, untuk Camilan Bareng Keluarga!

Bahan utama:

2 papan tempe (ukuran sedang), potong korek api atau dadu kecil

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu iris atau halus:

BACA JUGA:Resep Cheese Roll Sayur: Camilan Renyah, Bergizi, dan Mudah Dibuat di Rumah!

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5–7 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, digeprek

Bumbu pelengkap:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah serut
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 100 ml air

Langkah-Langkah Membuat Tempe Orek Kering

BACA JUGA:Inilah Resep Semur Telur Kecap Manis yang Gurih dan Menggugah Selera!

1. Persiapan Tempe

Sumber: