Hojicha: Teh Hijau Panggang Khas Jepang, Inilah Kandungan Nutrisi dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh!

PAGARALAMPOS.COM - Teh hijau sudah lama dikenal sebagai salah satu minuman yang kaya manfaat.

Namun, tidak semua orang tahu bahwa teh hijau memiliki berbagai varian dengan karakteristik berbeda, salah satunya adalah Hojicha.

Tidak hanya nikmat untuk dinikmati, Hojicha juga menyimpan nutrisi yang baik untuk tubuh serta manfaat kesehatan yang beragam.

Mengenal Hojicha

BACA JUGA:Manfaat Bawang Merah yang Baik untuk Kesehatan Tubuh!

Hojicha berasal dari daun teh hijau yang dipanggang pada suhu tinggi menggunakan arang atau mesin khusus.

Proses pemanggangan ini mengubah warna daun teh menjadi cokelat kemerahan dan menghasilkan rasa yang lebih ringan serta aroma seperti kacang panggang.

Karena proses ini, kandungan kafein dalam Hojicha menjadi lebih rendah dibandingkan jenis teh hijau lainnya, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap kafein, termasuk anak-anak dan orang lanjut usia.

Selain itu, Hojicha sering disajikan hangat pada malam hari di Jepang sebagai minuman penenang sebelum tidur.

BACA JUGA:Inilah 5 Manfaat Lengkuas bagi Kesehatan, Rempah Tradisional dengan Khasiat Sehebat Obat Modern!

Karakter rasanya yang lembut menjadikan Hojicha berbeda dari matcha atau sencha yang cenderung memiliki rasa lebih kuat.

Kandungan Nutrisi dalam Hojicha

Antioksidan (katekin dan polifenol)

Sama seperti teh hijau lainnya, Hojicha kaya antioksidan yang berperan melawan radikal bebas dalam tubuh. Walau kadar katekin sedikit berkurang karena pemanggangan, teh ini tetap bermanfaat untuk menjaga kesehatan sel.

Sumber: