Dadar gulung Tidak Kalah Enak Dari Pancake Khas Eropa, Inilah Resep yang Mudah Dibuat di Rumah!

PAGARALAMPOS.COM - Jikalau di Eropa terdapat kudapan pancake, pada Indonesia terdapat dadar rol. Ya, dadar rol khas Indonesia bisa digolongkan menjadi pancake.

Sebab, bahan pembuatannya hampir sama, yaitu tepung terigu, gula, susu atau santan, dan telur.  Hal yang membedakan dadar rol dengan pancake yaitu ketebalannya.

Dadar rol dimasak dengan tipis-tipis, sedangkan pancake tebal. Selain itu, dadar rol khas Indonesia dibentuk gulungan, orang barat menyebutnya “roll pancake”. 

Dadar gulung mungkin masih acapkali kamu temukan pada kawasan jajanan tradisional. tapi, tidak ada salahnya jua menghasilkan menu sehat ini sendiri, kan? yuk, intip resepnya pada sini!

BACA JUGA:Resep Bihun Goreng Sederhana, Praktis Bisa Dilakukan Dirumah!

Resep Dadar rol Isi Kelapa

Hal yang khas berasal dadar rol Indonesia yaitu warnanya yg hijau dan  isi parutan kelapa pada dalamnya. camilan khas Jawa ini sudah pasti nikmat, terdapat rasa perpaduan gurih kelapa serta anggun dari gula jawa.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu.
• dua butir telur.
• 500 ml santan.
• ¼ sendok teh garam 
• 4 tetes pasta pandan.
• dua sdm minyak goreng.
• Bahan isian
• 300 gram kelapa parut.
• 200 gram gula jawa.
• ½ sendok teh garam.
• 1 lbr daun pandan.
• 2 lbr daun jeruk.

Cara membentuk dadar (kulit)

BACA JUGA:Nikmati Bola Ubi Kuning Empuk, Sempurna untuk Temani Waktu Santai

Siapkan panci pada atas kompor, panaskan santan serta masukkan garam. aduk hingga mendidih. kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, telur, dan minyak goreng. aduk rata sampai rata.

Masukkan santan bertahap sembari terus mengaduk hingga licin serta tidak bergerindil. tambahkan pasta pandan, lalu kocok homogen.

Rebus wajan datar anti-lengket atau teflon. masukkan 1 sendok sayur campuran. lalu ratakan campuran sampai menutupi semua permukaan paras.

Sumber: