Barley, Si Kecil yang Kaya Nutrisi: Intip Segudang Khasiatnya untuk Tubuh Sehat

PAGARALAMPOS.COM - Barley atau jelai merupakan salah satu jenis biji-bijian yang kaya akan serat dan nutrisi penting.

Sejak dahulu, tanaman ini telah dimanfaatkan sebagai bahan pangan yang fleksibel—mulai dari roti, kue, hingga sereal dan sup.

Kini, barley juga sering diolah menjadi teh, dicampur dalam salad, atau dijadikan pengganti nasi bagi mereka yang ingin menjalani pola hidup sehat.

Meskipun belum sepopuler gandum atau oat, barley menyimpan banyak manfaat luar biasa bagi tubuh.

Konsumsi rutin biji ini dapat membantu menjaga berat badan ideal, menurunkan kadar kolesterol, hingga mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan gangguan jantung.

Tak hanya bijinya yang berguna, bagian rumputnya pun bisa diolah menjadi minuman sehat yang menyegarkan.

BACA JUGA:Inilah Manfaat Pisang Emas bagi Kesehatan Tubuh, Mampu Merawat Tulang!

Kandungan Gizi dalam Barley

Dalam 100 gram barley terdapat sekitar 350 kalori serta berbagai zat gizi penting seperti protein, serat, magnesium, kalium, fosfor, zat besi, dan vitamin B kompleks.

Salah satu kandungan unggulnya adalah beta-glucan, sejenis serat larut air yang berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kolesterol, dan mendukung fungsi jantung.

Barley juga mengandung antioksidan dan fitonutrien yang membantu menangkal radikal bebas, menjaga sistem imun, serta melindungi sel tubuh dari kerusakan.

BACA JUGA:10 Keuntungan Buah Berry untuk Kesehatan Tubuh!

Manfaat Barley bagi Kesehatan

Menjaga Kesehatan Pencernaan

Sumber: