Kol Ungu yang Penuh Nutrisi: Kenali Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

PAGARALAMPOS.COM  - Tak hanya menarik secara visual karena warnanya yang mencolok, kol ungu ternyata menyimpan segudang manfaat untuk tubuh.

Warna ungu cerah pada sayuran ini berasal dari zat antosianin, sejenis antioksidan yang diketahui dapat membantu melindungi jantung.

Sering dijumpai dalam sajian salad atau lalapan, kol ungu — atau yang juga dikenal sebagai kol merah — masih satu keluarga dengan sayuran lain seperti kubis hijau, brokoli, dan kembang kol.

Meski bentuknya mirip kubis biasa, kol ungu memiliki rasa sedikit lebih pahit, ukuran yang lebih kecil, dan tekstur yang lebih padat serta renyah.

Kandungan Nutrisi Kol Ungu

Kol ungu merupakan sayuran rendah kalori, namun kaya nutrisi. Dalam satu mangkuk kecil (sekitar 89 gram), kol ungu hanya mengandung sekitar 28 kalori, tapi menyediakan berbagai nutrisi penting, seperti:

Karbohidrat: 6,5 gram

Protein: 1 gram

Serat: 2 gram

BACA JUGA:Manfaat Vitamin D3 bagi Kesehatan Tubuh: Menjaga Tulang, Imunitas, hingga Kesehatan Mental!

BACA JUGA:Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan Tubuh: Obat Alami Serbaguna dari Alam Nusantara!

BACA JUGA:Teh Oolong dan 8 Khasiat Hebatnya untuk Kesehatan Tubuh Anda

Vitamin A: 1000 IU

Vitamin C: 50 mg

Sumber: