Olahan Jantung Pisang Lezat, Resep Sehat dan Penuh Nutrisi

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk purut

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

500 ml air

Cara Membuat:

Siapkan jantung pisang, kupas dan iris tipis-tipis. Rendam dengan air garam selama beberapa menit untuk mengurangi rasa pahitnya.

Panaskan minyak dalam panci, tumis serai, daun jeruk purut, dan kari bubuk hingga harum.

Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Setelah itu, masukkan santan kental dan biarkan mendidih kembali.

Masukkan irisan jantung pisang, garam, dan gula pasir. Masak hingga jantung pisang empuk dan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan kari jantung pisang dengan nasi putih hangat.

BACA JUGA:Resep Sup Iga Bumbu Rempah, Paduan Rasa yang Menghangatkan

Hidangan kari jantung pisang ini cocok untuk disantap saat makan siang bersama keluarga. Rasa kari yang gurih dan pedas membuatnya semakin nikmat.

Jantung pisang adalah bahan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, jantung pisang juga memiliki rasa yang unik dan bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat.

Sumber: