Olahan Jantung Pisang Lezat, Resep Sehat dan Penuh Nutrisi

PAGARALAMPOS.COM - Jantung pisang atau yang biasa dikenal dengan nama kuncup pisang sering kali dianggap sebagai bahan makanan yang kurang populer.

Padahal, jantung pisang memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat.

Dengan rasa yang agak pahit namun kaya serat, jantung pisang bisa menjadi bahan yang sempurna untuk membuat berbagai olahan makanan sehat, mulai dari tumisan, salad, hingga kari. Pada artikel ini, kita akan membahas beberapa resep olahan jantung pisang yang bisa Anda coba di rumah.

1. Tumis Jantung Pisang Pedas

Tumis jantung pisang pedas adalah salah satu cara sederhana dan lezat untuk mengolah jantung pisang. Dengan tambahan bumbu-bumbu yang gurih dan pedas, tumis jantung pisang ini akan menggugah selera. Berikut adalah resepnya.

Bahan-Bahan:

1 buah jantung pisang, kupas dan iris tipis

2 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

3 buah cabai merah, iris serong

2 buah cabai hijau, iris serong

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdt garam

Sumber: