Resep Kue Pukis Kelapa, Camilan Manis yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api kecil.

Oleskan margarin atau minyak pada permukaan cetakan agar kue pukis tidak lengket saat dimasak.

5. Memanggang Kue Pukis Kelapa

Setelah cetakan panas, saatnya untuk memasak adonan.

Ambil sekitar satu sendok sayur adonan, lalu tuangkan ke dalam cetakan pukis hingga hampir penuh. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang.

Tutup cetakan dan biarkan kue matang dengan api kecil selama 5-10 menit, tergantung ukuran cetakan dan panas kompor. Jangan lupa untuk memeriksa kue dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu tandanya kue sudah matang.

Jika bagian bawah kue sudah berwarna kecokelatan, balikkan kue untuk mematangkan sisi lainnya. Biarkan kue pukis matang merata di kedua sisi.

BACA JUGA:Resep Tumis Buncis dan Tomat Pedas, Nikmatnya Paduan Segar dan Pedas

6. Menyajikan Kue Pukis Kelapa

Setelah kue pukis kelapa matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan kue pukis kelapa ini dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera. Puding pukis kelapa yang lembut dan gurih siap dinikmati!

Tips Membuat Kue Pukis Kelapa

Menggunakan kelapa parut kasar memberikan tekstur yang lebih nikmat pada kue pukis. Pilih kelapa yang masih segar untuk rasa yang lebih lezat.

Ragi instan yang digunakan harus dalam kondisi baik agar adonan dapat mengembang sempurna.

Jangan menggunakan api besar saat memanggang kue pukis. Api kecil akan membantu kue matang merata dan tidak cepat gosong.

Jika Anda suka varian lain, Anda bisa menambahkan topping seperti keju parut atau coklat leleh di atas kue pukis kelapa saat kue sudah matang.

Sumber: