Resep Kue Pukis Kelapa, Camilan Manis yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

PAGARALAMPOS.COM - Kue pukis kelapa adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lembut, manis, dan sedikit gurih dari kelapa parut menjadikannya camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.

Kue ini memiliki tekstur yang ringan dan empuk, serta aromanya yang harum. Biasanya, kue pukis ini disajikan saat acara kumpul-kumpul, camilan sore, atau bisa juga menjadi hidangan penutup. Berikut adalah resep lengkap cara membuat kue pukis kelapa yang enak dan empuk.

Bahan-Bahan Kue Pukis Kelapa

Untuk membuat kue pukis kelapa, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan kue. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Utama:

250 gram tepung terigu serbaguna

200 gram kelapa parut kasar (kelapa muda)

2 butir telur

150 gram gula pasir

1 sendok teh ragi instan

1 sendok teh soda kue (baking soda)

½ sendok teh garam

300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)

50 gram mentega (lelehkan)

Sumber: