Resep Kue Pukis Kelapa, Camilan Manis yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

1 sendok teh vanili bubuk

1 sendok makan air daun pandan (opsional, untuk aroma dan warna lebih cantik)

BACA JUGA:Puding Lumut Pandan Meri Mentega Lumer, Resep Manis yang Bikin Ketagihan!

Bahan Pelengkap:

Margarin atau minyak untuk mengoles cetakan

Peralatan yang Diperlukan

Mixer atau whisk tangan

Mangkuk besar

Cetakan pukis (biasanya cetakan khusus pukis berbentuk setengah lingkaran)

Spatula

Wadah kecil untuk mencampur bahan kering

Langkah-Langkah Membuat Kue Pukis Kelapa

1. Menyiapkan Bahan Kering

Langkah pertama dalam membuat kue pukis kelapa adalah menyiapkan bahan kering seperti tepung terigu, ragi, soda kue, dan garam.

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, soda kue, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga bahan-bahan tercampur dengan baik. Saring bahan kering agar tidak ada gumpalan yang terbentuk.

Sumber: