Rahasia Ayam Pop Padang, Resep Ayam Empuk dengan Rasa Khas

PAGARALAMPOS.COM - Ayam pop adalah salah satu hidangan khas Padang yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur daging Ayam yang lembut.

Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, ayam pop dimasak dengan cara direbus terlebih dahulu dalam bumbu rempah yang kaya rasa, lalu digoreng sebentar hingga berwarna kecokelatan.

Rasanya yang khas dan empuk membuat ayam pop sangat digemari oleh banyak orang. Berikut adalah resep ayam pop khas Padang yang bisa Anda coba buat di rumah.

Resep Ayam Pop Khas Padang

Bahan-bahan:

1 ekor ayam utuh, potong menjadi 8 bagian (atau sesuai selera)

2 lembar daun salam

3 batang serai, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa yang dilarutkan dengan sedikit air)

1 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

1 liter air (untuk merebus ayam)

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Sumber: