Lontong Pulen dalam Sekejap, Tips Membuat Lontong Cepat dan Nikmat

Setelah lontong matang, potong-potong lontong sesuai selera. Lontong siap disajikan sebagai pendamping berbagai hidangan seperti soto, opor ayam, atau sayur lodeh.

Tips Membuat Lontong Super Cepat dan Pulen:

Pemilihan Beras: Pilih beras yang baru, karena beras baru cenderung lebih pulen dan kenyal setelah dikukus. Hindari beras yang terlalu tua atau sudah disimpan lama, karena lontong akan lebih keras.

Proses Perendaman: Jika ingin lontong cepat matang, rendam beras terlebih dahulu. Proses perendaman akan membuat beras lebih cepat mengembang saat dikukus dan menghasilkan lontong yang lebih pulen. Namun, jika tidak memiliki waktu, Anda tetap bisa mengukus beras langsung tanpa perendaman, meski sedikit lebih lama.

BACA JUGA:Rasakan Kelezatan Asli Aceh dengan Kuah Tumis Ikan Tuna Pedas Segar!

Penggunaan Daun Pisang: Daun pisang memberikan aroma khas pada lontong. Jika menggunakan plastik, pastikan plastik yang digunakan aman untuk makanan dan tahan panas. Anda juga bisa melapisi plastik dengan daun pisang untuk menambah aroma.

Jangan Terlalu Penuh: Saat membungkus beras, jangan mengisinya terlalu penuh. Biarkan sedikit ruang kosong untuk memberi ruang bagi beras yang akan mengembang selama proses pengukusan.

Penyajian: Lontong paling nikmat disajikan saat masih hangat, karena teksturnya akan lebih lembut dan kenyal. Anda juga bisa menyimpannya dalam kulkas dan memanaskannya kembali saat akan disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat lontong super cepat dan pulen dalam waktu singkat. Lontong ini bisa menjadi pelengkap berbagai hidangan Indonesia yang lezat dan menggugah selera. 

Sumber: