Lontong Pulen dalam Sekejap, Tips Membuat Lontong Cepat dan Nikmat

2. Membungkus Beras:

Ambil daun pisang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai panjang yang diinginkan (sekitar 20-25 cm). Jika Anda menggunakan plastik lontong, siapkan plastik khusus untuk membuat lontong.

Oleskan sedikit minyak goreng pada permukaan daun pisang atau plastik lontong. Hal ini untuk memudahkan proses pengemasan dan agar lontong tidak lengket saat dikukus.

Ambil sekitar 2 sendok makan beras yang sudah direndam dan tiriskan, kemudian masukkan ke dalam daun pisang atau plastik lontong. Pastikan beras terisi padat, namun jangan terlalu penuh karena nanti akan mengembang saat dikukus.

Gulung rapat daun pisang atau plastik sehingga beras terbungkus dengan rapat. Ikat ujung-ujungnya agar adonan beras tidak keluar saat dikukus.

BACA JUGA:Bebas Rambut Rontok, Manfaat Air Beras untuk Kesehatan Rambut Anda

3. Mengukus Lontong:

Siapkan panci besar atau kukusan dan isi dengan air secukupnya. Pastikan air dalam kukusan cukup untuk mengukus lontong tanpa menyentuh lontong itu sendiri. Panaskan air hingga mendidih.

Susun lontong yang sudah dibungkus di dalam kukusan secara rapat. Tutup kukusan dan kukus lontong selama kurang lebih 1-1,5 jam dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan selalu mendidih dan tidak habis. Anda bisa menambah air jika diperlukan.

Jika menggunakan plastik, periksa secara berkala untuk memastikan lontong matang merata. Untuk daun pisang, pastikan tidak ada daun yang sobek atau terbuka agar lontong tidak terpapar uap panas secara langsung.

4. Memeriksa Kematangan Lontong:

Setelah 1 jam, coba angkat satu lontong dan periksa. Lontong yang matang harus terasa padat dan kenyal, serta berwarna putih. Jika sudah matang, angkat lontong dan tiriskan.

Jika menggunakan daun pisang, Anda bisa langsung membuang bungkus daun pisang setelah lontong matang. Lontong dengan plastik bisa dibiarkan sedikit dingin agar lebih mudah dikeluarkan dari plastik.

BACA JUGA:Ini Resep Martabak Mini yang Manis, Kenikmatan yang Mengoyangkan Lidah!

5. Menyajikan Lontong:

Sumber: