Lontong Pulen dalam Sekejap, Tips Membuat Lontong Cepat dan Nikmat

PAGARALAMPOS.COM - Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras yang dikukus dalam pembungkus daun pisang hingga membentuk nasi padat yang kenyal.

Lontong sering dijadikan pendamping berbagai hidangan, seperti soto, gulai, atau sayur lodeh. Proses membuat lontong biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama karena harus melalui beberapa tahap pengukusan.

Namun, jika Anda ingin membuat lontong super cepat dan pulen, ada beberapa trik yang bisa diikuti. Berikut adalah cara membuat lontong super cepat dan pulen yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

2 gelas beras (sekitar 400 gram)

4 gelas air (atau sesuaikan dengan takaran beras)

1 sendok teh garam

Daun pisang untuk membungkus (jika tidak ada, bisa menggunakan plastik khusus untuk lontong)

1 sendok makan minyak goreng (untuk olesan daun pisang)

BACA JUGA:Ini Resep Bumbu Rendang Daging Sapi, Memberikan Cita Rasa yang Kaya Rempah!

Langkah-Langkah Membuat Lontong Super Cepat dan Pulen:

1. Persiapkan Beras:

Cuci beras hingga bersih dan tiriskan. Meskipun kita akan membuat lontong dengan cara yang cepat, mencuci beras tetap penting agar kotoran atau debu dari beras hilang dan lontong tidak terasa pahit.

Rendam beras selama sekitar 30 menit hingga 1 jam. Proses perendaman ini akan membuat beras lebih cepat matang dan lontong akan lebih pulen. Jika ingin lebih cepat, bisa langsung digunakan, meskipun teksturnya tidak sekilat yang direndam.

Sumber: