Tumis Buncis Daging Sapi, Solusi Cepat untuk Makan Malam Istimewa

PAGARALAMPOS.COM - Tumis buncis daging ala resto adalah hidangan yang sangat digemari karena rasanya yang gurih, pedas, dan menyegarkan.

Buncis yang segar berpadu dengan daging yang empuk, menciptakan hidangan yang kaya tekstur dan cita rasa.

Meski terdengar sederhana, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar tumis buncis daging ini memiliki rasa yang lezat dan tampilannya menarik ala restoran. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba saat membuat tumis buncis daging ala resto.

1. Pilih Daging yang Tepat

Jenis daging yang digunakan dalam tumis buncis sangat memengaruhi rasa dan tekstur hidangan. Untuk mendapatkan hasil yang empuk dan gurih, pilihlah daging sapi atau ayam yang tidak terlalu berlemak.

Jika menggunakan daging sapi, bagian sirloin atau has dalam adalah pilihan yang baik karena teksturnya yang lembut. Potong daging melawan serat agar lebih mudah dikunyah dan tetap empuk setelah dimasak.

Jika memilih daging ayam, pilih dada ayam tanpa tulang untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan mudah dipotong-potong. Pastikan juga daging dipotong dengan ukuran seragam agar matang merata saat dimasak.

BACA JUGA:Ini Resep Soto Tangkar Betawi: Resep Sederhana daan Gurih!

2. Marinasi Daging Sebelum Dimasak

Agar daging lebih empuk dan penuh rasa, marinasi daging terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan bumbu marinasi sederhana seperti kecap asin, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang, dan sedikit merica.

Diamkan daging dalam bumbu marinasi selama 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Marinasi ini juga akan menambah kedalaman rasa pada daging, membuatnya lebih gurih dan nikmat.

Jika memiliki lebih banyak waktu, marinasi daging dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.

3. Siapkan Bumbu Tumis yang Segar dan Aromatik

Bumbu adalah kunci utama dalam tumisan agar rasanya mirip dengan yang ada di restoran. Gunakan bumbu-bumbu segar dan aromatik untuk menambah kedalaman rasa pada tumis buncis daging. Berikut adalah bumbu yang umumnya digunakan dalam tumis buncis daging ala resto:

Sumber: