7 Manfaat Daging Kalkun untuk Kesehatan, Kaya Protein dan Nutrisi Penting

PAGARALAM POS.COM - Daging kalkun dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang kaya nutrisi.

Di berbagai negara, bahan pangan ini menjadi pilihan karena kandungan lemaknya cenderung lebih rendah dibandingkan beberapa jenis daging merah, terutama jika dikonsumsi tanpa kulit.

Meski demikian, nilai gizi daging kalkun dapat berbeda tergantung bagian tubuh yang dikonsumsi.

Bagian dada umumnya mengandung protein lebih tinggi dengan kadar lemak yang lebih rendah dibandingkan paha atau kaki.

Sementara itu, kulit kalkun menyimpan cukup banyak lemak sehingga sebaiknya dihindari jika ingin memperoleh manfaat kesehatan secara optimal.

BACA JUGA:9 Manfaat Kembang Turi untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi dan Baik untuk Tubuh

Kandungan Nutrisi Daging Kalkun

Dalam setiap 100 gram daging kalkun terdapat sekitar 180 kalori dengan berbagai zat gizi penting, antara lain:

• Protein sekitar 28,5 gram
• Lemak sekitar 7,4 gram
• Fosfor 225 miligram
• Magnesium 30 miligram
• Kalsium 14 miligram
• Vitamin B3 (niasin) sekitar 9,5 miligram

Selain itu, daging kalkun juga mengandung vitamin B12, folat, zat besi, zinc, selenium, dan kolin yang berperan penting dalam menjaga berbagai fungsi tubuh.

BACA JUGA:Jangan Asal Rebus! Ini Cara Mengolah Bawang Dayak yang Benar Agar Kandungan Herbalnya Tidak Hilang

Manfaat Daging Kalkun bagi Kesehatan

1. Membantu memenuhi kebutuhan energi

Protein dan lemak dalam daging kalkun dapat dimanfaatkan tubuh sebagai sumber energi.

Kandungan vitamin B3 di dalamnya juga berperan dalam membantu proses metabolisme sehingga makanan yang dikonsumsi dapat diubah menjadi energi secara lebih efisien.

Sumber: