Singkong Gulung Pandan Empuk dan Aromatik, Resep Sederhana yang Pasti Disukai

Sejumput garam

BACA JUGA:Ini Resep Sayur Sop, untuk Menu Sehari-hari Dirumah!

Cara Membuat Singkong Gulung Pandan:

1. Persiapan Singkong:

Pertama, cuci singkong yang telah dikupas hingga bersih. Setelah itu, parut kasar singkong menggunakan parutan besar.

Peras parutan singkong untuk mengurangi airnya. Ini penting agar adonan tidak terlalu basah saat digulung dan hasilnya lebih padat serta kenyal.

2. Membuat Adonan Singkong Pandan:

Dalam sebuah wadah besar, campurkan singkong parut yang sudah diperas dengan 100 gram kelapa parut kasar, gula pasir, garam, dan pasta pandan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Tambahkan 100 ml air daun pandan sedikit-sedikit dan aduk terus hingga adonan menjadi lebih lembab dan bisa dipadatkan. Air pandan ini akan memberikan warna hijau alami dan aroma khas pandan pada singkong gulung.

Periksa rasa adonan, jika kurang manis, bisa ditambahkan sedikit gula pasir sesuai selera.

BACA JUGA:Mie Gacoan Homemade, Resep Praktis Mie Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan

3. Mempersiapkan Kelapa Parut untuk Lapisan:

Campurkan kelapa parut kasar dengan gula pasir dan sejumput garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga kelapa terbalut dengan gula.

Sisihkan kelapa parut ini, karena akan digunakan untuk melapisi singkong gulung setelah digulung.

4. Membungkus dan Mengukus Singkong:

Sumber: