Tips dan Trik Membuat Pisang Crispy Tahan Lama dan Selalu Renyah

PAGARALAMPOS.COM - Pisang crispy adalah camilan yang terbuat dari Pisang yang digoreng dengan lapisan tepung hingga menjadi renyah dan gurih.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang garing menjadikan pisang crispy sebagai makanan ringan yang populer. Namun, salah satu tantangan dalam membuat pisang crispy adalah menjaga agar teksturnya tetap renyah dan tahan lama.

Banyak orang menghadapi masalah pisang crispy yang menjadi lembek setelah beberapa waktu. Untuk menghindari hal tersebut, ada beberapa rahasia yang bisa membuat pisang crispy tetap tahan lama dan enak.

Berikut adalah tips dan trik untuk membuat pisang crispy yang tahan lama dan renyah.

1. Pemilihan Pisang yang Tepat

Pilih pisang yang tepat untuk membuat pisang crispy. Pisang yang paling ideal adalah pisang kepok, karena teksturnya yang lebih padat dan tidak mudah hancur saat digoreng.

Pisang kepok yang sudah matang, tetapi belum terlalu lembek, akan menghasilkan pisang crispy yang renyah dan enak. Pisang yang terlalu matang atau terlalu muda bisa menghasilkan tekstur yang kurang pas saat digoreng.

BACA JUGA:Resep Ikan Salmon, Memiliki Rasa yang Lezat dan Tekstur yang Lembut!

2. Mengiris Pisang dengan Ketebalan yang Tepat

Irisan pisang yang terlalu tebal dapat membuat bagian luar pisang crispy, namun bagian dalamnya bisa terasa mentah atau lembek.

Sebaliknya, irisan yang terlalu tipis dapat membuat pisang cepat kering dan tidak kenyal. Iris pisang dengan ketebalan sekitar 0,5 cm hingga 1 cm. Ketebalan ini akan membuat pisang matang secara merata dan menghasilkan tekstur crispy yang ideal.

3. Merendam Pisang dalam Larutan Garam

Salah satu rahasia agar pisang crispy tahan lama adalah dengan merendam pisang dalam larutan garam sebelum digoreng.

Larutan garam akan membantu mengeluarkan kadar air dalam pisang, sehingga saat digoreng, pisang tidak akan terlalu lembek dan menghasilkan tekstur yang renyah.

Sumber: