Cara Membuat Bakwan Jagung Super Renyah dan Tidak Berminyak

PAGARALAMPOS.COM - Bakwan jagung merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Bakwan jagung disukai banyak orang.

Biasanya, bakwan jagung disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau dimakan langsung sebagai cemilan. Namun, membuat bakwan jagung yang benar-benar renyah dan enak bisa menjadi tantangan, karena sering kali bakwan menjadi lembek atau tidak terlalu garing.

Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu kamu membuat bakwan jagung yang renyah, lezat, dan sempurna setiap saat.

1. Pilih Jagung yang Segar dan Berkualitas

Salah satu kunci utama untuk mendapatkan bakwan jagung yang enak adalah menggunakan jagung yang segar. Jagung manis yang baru dipetik atau yang masih dalam kondisi segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih bagus. Jagung manis yang dipipil dengan baik akan memberikan rasa gurih alami pada bakwan.

Jika kamu menggunakan jagung kalengan atau beku, pastikan untuk meniriskan dan mengeringkannya terlebih dahulu agar tidak ada cairan berlebih yang akan membuat adonan menjadi terlalu basah.

BACA JUGA:Resep Cimol Lezat, Kamu bisa Membuatnya dengan Resep dan Pilihan Bahan yang Lebih Sehat di Tubuh!

2. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Air

Agar bakwan jagung tetap renyah, pastikan adonan tidak terlalu cair. Salah satu penyebab bakwan menjadi lembek adalah karena adonan yang terlalu encer.

Cukup gunakan sedikit air untuk mencampur bahan-bahan adonan hingga membentuk adonan kental yang bisa dipadatkan saat digoreng.

Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air. Namun, jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu atau tepung beras untuk mengentalkan adonan.

3. Gunakan Tepung Beras dan Tepung Terigu

Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, gunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras memberikan tekstur yang lebih garing dan renyah pada permukaan bakwan. Sedangkan tepung terigu berfungsi untuk memberi kekuatan pada adonan dan menyatukan semua bahan.

Kombinasi kedua tepung ini menghasilkan bakwan yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Jangan ragu untuk menyesuaikan perbandingan kedua tepung ini sesuai dengan tekstur adonan yang diinginkan.

Sumber: