Kwetiau Siram Ala Restoran, Tips Masak Lezat dan Gurih di Dapur Sendiri

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen (untuk memberikan aroma khas)

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Air secukupnya untuk saus

Lada putih dan garam sesuai selera

Saus sambal (jika suka pedas)

BACA JUGA:Nikmat Tiada Tanding, Resep Semur Ayam Tahu Paling Praktis

1. Persiapan Bahan

Langkah pertama dalam memasak kwetiau siram adalah menyiapkan semua bahan dengan baik. Cuci dan potong sayuran sesuai selera, bisa dipotong kecil-kecil atau dibiarkan utuh.

Jika menggunakan daging ayam, potong daging ayam menjadi potongan kecil atau memanjang, sesuai dengan selera.

Untuk kwetiau basah, pastikan kwetiau yang digunakan dalam kondisi segar dan lembut. Jika menggunakan kwetiau kering, rebus terlebih dahulu hingga lembut, kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.

2. Membuat Saus Kwetiau Siram

Salah satu kunci dari kwetiau siram yang lezat adalah sausnya yang kaya rasa. Untuk membuat saus, campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen dalam sebuah wadah.

Aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit air jika saus terlalu kental, sesuaikan dengan selera Anda. Untuk rasa yang lebih kompleks, tambahkan sedikit lada putih dan garam, serta beberapa tetes saus sambal jika Anda suka pedas. Biarkan saus ini disiapkan terlebih dahulu sebelum mulai memasak.

BACA JUGA:Resep Lumpia Suun Renyah, Nikmati Sensasi Garing dan Lembutnya

Sumber: