Resep Soto Betawi, Kuah Kental dengan Rasa Kaya Rempah

Soto Betawi cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau roti tawar. Paduan rasa gurih, pedas, dan segar dari jeruk nipis membuat soto ini semakin lezat.

BACA JUGA:Bread Pudding Hangat, Resep Penutup Creamy dengan Sentuhan Karamel yang Nikmat

Tips dan Trik:

Memilih daging: Untuk hasil yang maksimal, pilihlah daging sapi yang empuk dan sedikit berlemak agar kuah soto lebih gurih.

Bagian sandung lamur adalah pilihan terbaik, namun jika ingin lebih ekonomis, Anda bisa menggunakan bagian lain seperti brisket atau tetelan.

Santaan: Jika ingin soto yang lebih ringan, Anda bisa mengurangi jumlah santan dan menambahkan sedikit air kaldu. Namun, santan memberikan kekayaan rasa yang khas pada soto Betawi.

Tingkat kepedasan: Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak sambal atau cabai rawit dalam soto sesuai selera.

Soto Betawi adalah hidangan yang kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan istimewa untuk keluarga.

Dengan kuah santan yang kental, rempah yang kaya, dan bahan pelengkap yang melimpah, soto Betawi memberikan pengalaman makan yang sangat memuaskan. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menikmati Soto Betawi yang lezat di rumah, tanpa harus ke restoran.

Sumber: