Rahasia Chicken Rice Bowl Saus Teriyaki yang Menggugah Selera

1. Menyiapkan Nasi:

Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.

Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci, tambahkan air, dan masak nasi hingga matang. Jika menggunakan rice cooker, pilih setting nasi putih dan tunggu hingga selesai. Jika menggunakan panci, masak dengan api kecil hingga airnya habis dan nasi matang sempurna.

Setelah nasi matang, diamkan sebentar dengan penutup panci agar nasi lebih pulen dan tidak lembek.

2. Menyiapkan Ayam:

Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, bisa dipotong tipis atau dibiarkan utuh sesuai selera.

Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, madu (atau gula merah), air jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu, aduk rata, dan diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap. Anda juga bisa menyiapkan ayam ini sebelumnya dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman agar rasa lebih meresap.

BACA JUGA:Bubur Candil Hangat, Resep Lezat yang Cocok untuk Temani Santap Malam

3. Memasak Ayam:

Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.

Setelah minyak panas, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan masak selama sekitar 5-7 menit per sisi, atau hingga ayam matang sempurna dan sedikit kecokelatan.

Jika Anda suka ayam yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit air pada ayam yang dimasak dan biarkan bumbu meresap dan mengental.

Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam, lalu potong-potong kecil atau suwir-suwir sesuai selera.

4. Menyiapkan Topping:

Sumber: