Gulai Tahu dengan Tomat Hijau, Cita Rasa Pedas Asam yang Wajib Kamu Coba

PAGARALAMPOS.COM - Gulai adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rasa dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang melimpah.

Biasanya gulai identik dengan daging atau ikan, namun kali ini kita akan mencoba variasi gulai yang lebih ringan, yaitu Gulai Tahu Tomat Hijau.

Hidangan ini menggunakan tahu sebagai bahan utama dan tomat hijau sebagai pelengkap yang memberikan rasa segar dan asam, serta sentuhan pedas yang menggugah selera. Cocok dinikmati dengan nasi putih hangat atau lauk pendamping lainnya.

Berikut adalah resep lengkap cara membuat Gulai Tahu Tomat Hijau yang enak dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan:

Untuk Bahan Utama:

Tahu putih – 4 potong (potong kotak sesuai selera)

Tomat hijau – 4 buah (potong-potong)

Daun salam – 2 lembar

Daun jeruk purut – 3 lembar

Serai – 1 batang (memarkan)

Lengkuas – 2 cm (memarkan)

Minyak goreng – secukupnya untuk menumis

Air – 500 ml (sesuaikan, bisa lebih atau kurang)

Sumber: