Nikmati Bolu Pisang Kukus Lembut dan Lezat, Resep Sederhana untuk Pemula

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan dengan baik agar proses pembuatan brownies berjalan lancar.

Potong cokelat batang menjadi kecil-kecil agar lebih cepat meleleh. Siapkan juga mentega, telur, gula pasir, dan bahan lainnya.

Tips: Agar brownies hasilnya lebih lembut dan lumer, pastikan cokelat yang digunakan adalah cokelat berkualitas baik. Anda bisa memilih cokelat dengan kandungan kakao minimal 50-70%.

2. Lelehkan Cokelat dan Mentega

Ambil panci kecil dan masukkan cokelat batang serta mentega ke dalamnya. Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim, yaitu dengan menaruh panci kecil di atas panci berisi air mendidih (double boiler). Aduk hingga cokelat dan mentega benar-benar meleleh dan tercampur rata.

Setelah itu, angkat panci dan biarkan campuran cokelat dan mentega sedikit mendingin.

BACA JUGA:Pepes Tahu Daun Pisang, Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

3. Campurkan Bahan Cair

Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer tangan hingga tercampur rata dan agak mengembang.

Tambahkan ekstrak vanila dan kopi instan bubuk (atau cappuccino bubuk) ke dalam adonan telur dan gula. Kocok kembali hingga semuanya tercampur dengan baik.

Kopi bubuk yang digunakan akan memberikan aroma cappuccino yang harum dan rasa kopi yang khas, cocok untuk para pecinta kopi.

4. Campurkan Cokelat dan Bahan Cair

Setelah campuran cokelat dan mentega sedikit mendingin, masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur dan gula.

Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan adonan terasa halus dan tidak ada gumpalan cokelat.

Sumber: