Nikmati Bolu Pisang Kukus Lembut dan Lezat, Resep Sederhana untuk Pemula

BACA JUGA:Cara Menggoreng Kerupuk Pangsit agar Mengembang Sempurna dan Renyah

5. Ayak Bahan Kering

Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk terpisah. Ini dilakukan untuk memastikan tepung terigu tidak menggumpal dan adonan menjadi lebih ringan.

Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap, sedikit demi sedikit, sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Jangan mengaduk terlalu kencang, cukup aduk hingga bahan tercampur rata.

6. Tambahkan Susu Cair

Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Susu cair akan memberikan kelembutan pada tekstur brownies dan membantu adonan lebih mudah tercampur.

BACA JUGA:Resep Kue Bolu Pandan Keju Perpaduan Lezat antara Pandan dan Keju yang Menggoda

7. Siapkan Loyang dan Kukusan

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Pastikan loyang tidak terlalu besar agar brownies bisa lebih tebal dan lembut. Selain itu, siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke permukaan brownies.

Tips: Pastikan kukusan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan loyang ke dalamnya, dan jangan lupa untuk menutupi tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes ke atas adonan.

8. Kukus Brownies

Kukus brownies dengan api sedang selama 25-30 menit. Cek kematangan brownies dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah brownies.

Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya brownies sudah matang. Jika masih ada adonan yang menempel, kukus kembali selama beberapa menit.

Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering karena akan mengganggu suhu yang stabil. Cukup buka satu kali saja untuk memeriksa kematangan.

Sumber: