Peyek Renyah Anti Greasy, Tips Membuat Peyek yang Garing dan Bebas Minyak

2 sendok makan tepung terigu (untuk membalut ayam)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BACA JUGA:Pepes Tahu Daun Pisang, Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Cara Membuat Spicy Chicken Wings

1. Persiapkan Sayap Ayam

Langkah pertama adalah mempersiapkan sayap ayam. Pilih sayap ayam segar dan cuci bersih. Jika Anda ingin, Anda bisa memotong sayap ayam menjadi dua bagian, yaitu bagian drumette dan bagian flat. Potong ujung sayap jika ada bagian yang terlalu tajam.

Setelah itu, tiriskan sayap ayam dari air. Tempatkan ayam dalam mangkuk besar untuk dimarinasi.

2. Marinasi Ayam

Untuk membuat ayam lebih beraroma, mari kita marinasi terlebih dahulu. Dalam mangkuk terpisah, campurkan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, lada hitam, garam, dan cuka apel. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Tuangkan campuran marinasi ke dalam mangkuk yang berisi sayap ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu marinasi.

Diamkan ayam selama minimal 30 menit, atau lebih baik jika dibiarkan selama 2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap dengan sempurna.

BACA JUGA:Cara Menggoreng Kerupuk Pangsit agar Mengembang Sempurna dan Renyah

3. Siapkan Saus Pedas

Selanjutnya, kita akan menyiapkan saus pedas yang akan memberikan cita rasa pedas dan gurih pada chicken wings.

Dalam mangkuk kecil, campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus Worcestershire, cuka apel, bubuk paprika, bubuk cabai, dan madu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Sumber: