Tahu Crispy Saus Asam Manis, Resep Lezat yang Mudah Dibuat

Langkah-langkah:

Persiapan Tahu Crispy

Cuci bersih tahu yang sudah dipotong dadu, lalu tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk di dalam wadah. Aduk hingga rata.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk semi kental. Jangan terlalu encer agar tahu bisa terbalut sempurna.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung. Pastikan setiap potongan tahu terbalut adonan dengan merata.

BACA JUGA:Putri Salju Stroberi, Resep Kue Cantik yang Membuat Momen Spesial Lebih Manis

Menggoreng Tahu

Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.

Goreng tahu yang sudah terbalut adonan tepung hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

Membuat Saus Asam Manis

Panaskan sedikit minyak di wajan.

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan paprika merah dan hijau, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, cuka, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Sumber: