Garang Asem Ikan Patin, Perpaduan Rasa Asam dan Pedas yang Sempurna

1 ruas jari lengkuas (geprek)

1 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok teh garam (sesuaikan selera)

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

BACA JUGA:Resep Kue Spekulas Empuk dan Wangi, Cocok untuk Hidangan Natal

Untuk Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri (sangrai)

1 ruas jari kunyit (serut)

1/2 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh jintan

1 sendok teh garam

Sumber: