Rahasia Membuat Kue Putri Salju yang Lumer dan Lezat, Tips dari Dapur Pakar

BACA JUGA:Resep Sambal Belacan, Paduan Pedas dan Asam yang Bikin Lidah Bergoyang

4. Panggang dengan Suhu yang Tepat

Panggang kue putri salju pada suhu yang tepat agar hasilnya tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Umumnya, kue putri salju dipanggang pada suhu sekitar 140-150°C (300-320°F) selama 15-20 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan kue.

Panggang dalam Oven yang Sudah Dipanaskan: Sebelum memanggang, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jika oven belum panas, kue bisa menjadi tidak merata matangnya.

Waktu Memanggang: Jangan memanggang kue terlalu lama. Kue putri salju harus berwarna keemasan pada bagian bawah dan sedikit pucat di bagian atas. Waktu pemanggangan yang terlalu lama bisa membuat kue menjadi keras.

Panggang dalam Loyang yang Tepat: Gunakan loyang datar dan lapisi dengan kertas roti agar kue tidak lengket. Jangan terlalu banyak menumpuk kue di dalam loyang. Beri jarak antara bola-bola adonan agar kue bisa matang dengan merata.

BACA JUGA:Kue Nastar Lembut dan Lezat, Resep Mudah untuk Camilan Lebaran

5. Taburkan Gula Halus Setelah Kue Dingin

Setelah kue selesai dipanggang dan sedikit mendingin, baru taburkan gula halus di atas kue. Gula halus akan memberi lapisan manis yang menggugah selera.

Saring Gula Halus: Agar gula halus lebih merata dan halus, sebaiknya ayak gula halus menggunakan saringan sebelum menaburkannya ke atas kue.

Gulingkan Kue: Setelah ditaburi gula halus, Anda bisa menggulingkan kue putri salju di dalam gula halus agar semua permukaan kue tertutup rata. Gula halus memberikan efek "salju" yang membuat kue lebih cantik dan menggugah selera.

BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan

6. Penyimpanan yang Tepat

Setelah kue putri salju selesai dibuat, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah kedap udara agar kue tetap renyah dan tidak mudah lembek.

Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Kue putri salju yang sudah dingin bisa disimpan dalam toples kaca atau plastik yang rapat.

Sumber: