Rahasia Membuat Kue Putri Salju yang Lumer dan Lezat, Tips dari Dapur Pakar
Rahasia Membuat Kue Putri Salju yang Lumer dan Lezat, Tips dari Dapur Pakar-net-
Jika Anda menggunakan potongan ayam besar, seperti paha atau dada, pastikan untuk memeriksa kematangan dengan menusuk bagian terdalam ayam menggunakan tusuk sate atau termometer daging. Suhu internal ayam harus mencapai 75°C untuk memastikan daging matang sempurna.
BACA JUGA:Kue Semprit Pandan Selai Stroberi, Cara Membuat Kue Lezat dengan Sentuhan Tropis
6. Jangan Terlalu Sering Membalik Ayam
Saat menggoreng ayam, sebaiknya Anda tidak terlalu sering membalik ayam. Biarkan ayam menggoreng dalam satu sisi selama beberapa menit, baru balik setelah bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah.
Terlalu sering membalik ayam bisa menyebabkan tepung terkelupas dan mengurangi kerenyahannya.
Selain itu, pastikan Anda menggunakan penjepit atau spatula yang tidak akan merusak lapisan tepung saat membalik ayam.
7. Mengeringkan Ayam Setelah Digoreng
Setelah ayam selesai digoreng, angkat ayam dan tiriskan minyaknya. Gunakan rak pendingin atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.
Meniriskan ayam di rak pendingin akan membantu menjaga tekstur renyah pada tepung tanpa menambah kelembapan dari minyak yang tersisa.
BACA JUGA:Kreasi Kembang Goyang Khas Lebaran, Cara Membuatnya dengan Bahan yang Muda
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
