10 Variasi Resep Ikan Kembung yang Bisa Jadi Hidangan Unggulan di Meja Makan

BACA JUGA:Resep Balado Udang Tahu, Perpaduan Sempurna untuk Santapan Istimewa

3. Cabai Rawit

Cabai rawit adalah cabai kecil yang sangat pedas. Biasanya cabai rawit digunakan untuk menambah rasa pedas pada sambal kemangi.

Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak.

Namun, jika ingin sambal dengan rasa pedas yang lebih ringan, cukup gunakan satu atau dua cabai rawit. Cabai rawit juga memberikan sensasi pedas yang langsung terasa di lidah.

4. Bawang Merah

Bawang merah adalah bahan yang penting untuk memberi rasa gurih dan manis alami pada sambal kemangi. Bawang merah juga memberikan aroma yang khas saat ditumis atau digoreng.

Biasanya, bawang merah ditumis terlebih dahulu bersama cabai sebelum dihaluskan menjadi sambal. Bawang merah yang sudah ditumis memberikan rasa yang lebih kaya dan sedap pada sambal. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah bawang merah sesuai dengan selera.

BACA JUGA:Keripik Kentang Garing Sempurna, Tips dan Trik Agar Tidak Gagal

5. Bawang Putih

Bawang putih juga menjadi bahan penting dalam sambal kemangi. Bawang putih memberikan rasa gurih yang menyatu dengan cabai dan bahan lainnya.

Sama seperti bawang merah, bawang putih biasanya ditumis terlebih dahulu sebelum dihaluskan bersama cabai.

Bawang putih memberikan rasa yang lebih lembut dan memberikan kedalaman pada sambal. Penggunaan bawang putih yang tidak berlebihan akan membuat sambal lebih harum dan sedap.

6. Terasi

Terasi adalah bahan tambahan yang memberikan rasa umami khas pada sambal. Terasi yang sudah dipanggang atau digoreng terlebih dahulu akan mengeluarkan aroma yang lebih sedap dan menyatu dengan cabai serta bahan lainnya.

Sumber: