Bolu Zebra Cokelat Pandan, Perpaduan Rasa dan Tampilan yang Memikat

Kocok telur, gula pasir, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan adonan benar-benar mengembang agar bolu zebra menjadi ringan dan empuk.

BACA JUGA:Trik Hemat dan Efektif Cuci Kolang-Kaling, Air Cucian Beras Jadi Solusinya!

3. Menyaring Tepung:

Saring tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah terpisah untuk memastikan tidak ada gumpalan. Kemudian, tambahkan sedikit garam pada tepung yang sudah disaring agar rasa bolu lebih seimbang.

4. Menambahkan Susu dan Mentega:

Masukkan susu cair dan mentega cair ke dalam adonan telur yang sudah dikocok. Aduk rata dengan spatula secara perlahan agar bahan-bahan tercampur sempurna.

BACA JUGA:Resep Lapis Gulung Pandan Polkadot, Kreasi Unik yang Menggoda Selera

5. Membagi Adonan:

Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan polos, dan bagian lainnya diberi cokelat bubuk serta pasta pandan. Untuk adonan cokelat, aduk rata agar warna dan rasa cokelat tercampur sempurna.

6. Membuat Pola Zebra:

Tuang adonan cokelat dan pandan secara bergantian ke dalam loyang dengan cara mencampurkan satu sendok makan adonan cokelat dan satu sendok makan adonan pandan di tengah loyang. Terus lakukan secara bergantian hingga adonan habis. Pola akan terbentuk secara alami.

BACA JUGA:Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

7. Memanggang:

Panggang bolu zebra dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C (jika menggunakan oven konvensional) atau 160°C (untuk oven dengan kipas) selama sekitar 35-45 menit.

Untuk memastikan bolu matang dengan sempurna, tusuk bolu dengan tusuk gigi atau lidi. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.

Sumber: