Lezat dan Mudah! Cara Membuat Pindang Ikan Kembung Bumbu Kuning di Rumah

PAGARALAMPOS.COM - Pindang ikan kembung adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang populer, terutama di daerah pesisir dengan hasil laut melimpah.

Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dengan kuah kuning yang segar dan sedikit pedas, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk santapan keluarga.

Kombinasi rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai menciptakan aroma khas yang menggugah selera.

Selain lezat, pindang ikan kembung juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

BACA JUGA:Wisata Kuliner di Bungo, Mana yang Paling Enak dan Terkenal? Yuk Coba Semua!

BACA JUGA:Resep Lemper Ayam Gurih yang Menggugah Selera, Simpel dan Enak!

Berikut resep dan langkah-langkah memasak pindang ikan kembung bumbu kuning yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan:

• 4 ekor ikan kembung (bersihkan dan buang isi perutnya)
• 1 liter air
• 1 buah tomat (potong-potong)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sdt air asam jawa (dilarutkan dengan sedikit air)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Bumbu Halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah (sesuai selera)
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar bubuk

Cara Memasak Pindang Ikan Kembung Bumbu Kuning

BACA JUGA:Resep Pepes Tahu dan Telur Pedas, Hidangan Enak yang Bikin Nagih

BACA JUGA:Ciptakan Momen Hangat dengan Resep Kue Lebaran yang Mudah dan Enak

1. Menyiapkan Ikan

Cuci ikan kembung di bawah air mengalir hingga bersih, lalu lumuri dengan sedikit garam.

Diamkan selama beberapa menit agar lebih gurih sebelum dimasak.

Sumber: