Trik Hemat dan Efektif Cuci Kolang-Kaling, Air Cucian Beras Jadi Solusinya!

PAGARALAMPOS.COM- Kolang-kaling adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional seperti kolak, es buah, atau manisan.

Namun, sebelum digunakan, kolang-kaling harus dicuci dengan baik untuk menghilangkan lendir, kotoran, dan bau asam khasnya.

Salah satu cara tradisional yang efektif untuk mencuci kolang-kaling adalah dengan menggunakan air cucian beras. Air cucian beras mengandung senyawa alami yang mampu membantu menghilangkan lendir dan bau pada kolang-kaling.

Berikut ini adalah langkah-langkah mencuci kolang-kaling menggunakan air cucian beras:

BACA JUGA:Resep Lapis Gulung Pandan Polkadot, Kreasi Unik yang Menggoda Selera

1. Persiapan Kolang-Kaling

Sebelum mencuci, siapkan kolang-kaling yang akan digunakan. Kolang-kaling mentah biasanya memiliki lapisan lendir tebal dan aroma asam yang cukup kuat.

Untuk hasil terbaik, pilih kolang-kaling yang segar, bertekstur kenyal, dan tidak berwarna kekuningan karena bisa menandakan bahwa kolang-kaling tersebut sudah tidak segar.

2. Mengumpulkan Air Cucian Beras

Air cucian beras diperoleh dari proses mencuci beras sebelum dimasak. Air cucian pertama biasanya mengandung lebih banyak pati dibandingkan air cucian berikutnya.

Ambil air dari cucian pertama atau kedua, lalu sisihkan dalam wadah besar. Pastikan air cucian beras ini bersih dan bebas dari kotoran seperti kerikil atau sekam beras.

BACA JUGA:Bolu Karamel Bersarang yang Lembut, Resep Praktis untuk Dicoba di Rumah

3. Merendam Kolang-Kaling

Masukkan kolang-kaling ke dalam wadah yang sudah diisi dengan air cucian beras.

Sumber: