Trik Hemat dan Efektif Cuci Kolang-Kaling, Air Cucian Beras Jadi Solusinya!

Rendam kolang-kaling selama 30 menit hingga 1 jam. Selama proses perendaman, pati dalam air cucian beras akan membantu mengangkat kotoran dan mengurangi lendir pada permukaan kolang-kaling.

Jika lendir pada kolang-kaling sangat tebal, proses perendaman dapat dilakukan lebih lama, hingga 2 jam.

4. Menggosok Kolang-Kaling

Setelah direndam, keluarkan kolang-kaling dari air cucian beras. Gosok permukaannya dengan tangan untuk menghilangkan sisa lendir yang menempel.

Lakukan langkah ini dengan lembut agar tekstur kolang-kaling tidak rusak. Jika diperlukan, gunakan air cucian beras baru untuk memastikan hasil yang lebih bersih.

BACA JUGA:Resep Tahu Lontong Gurih dan Nikmat, Sajian Tradisional yang Selalu Dirindukan

5. Bilas dengan Air Bersih

Setelah lendir dan kotoran berhasil dihilangkan, bilas kolang-kaling menggunakan air bersih. Pastikan semua sisa air cucian beras hilang agar tidak memengaruhi rasa hidangan. Bilas beberapa kali hingga kolang-kaling benar-benar bersih dan tidak licin lagi saat disentuh.

6. Perebusan (Opsional)

Jika kolang-kaling masih memiliki aroma asam setelah dicuci, langkah berikutnya adalah merebusnya. Rebus kolang-kaling dalam air bersih selama 10-15 menit untuk menghilangkan sisa bau asam dan memastikan kolang-kaling empuk saat digunakan.

Perebusan juga membantu menjaga tekstur kolang-kaling agar tetap kenyal.

BACA JUGA:Resep Cireng Anti Gagal dengan Sambal Rujak Menggugah Selera

Manfaat Menggunakan Air Cucian Beras

Menggunakan air cucian beras untuk mencuci kolang-kaling memiliki beberapa manfaat:

Efektif Membersihkan Lendir: Kandungan pati dalam air cucian beras dapat mengikat lendir dan kotoran pada permukaan kolang-kaling, membuatnya lebih mudah dibersihkan.

Sumber: