Rahasia Pisang Kepok Goreng Cantik, Anti Gosong dan Menghitam!

BACA JUGA:Keju Aroma, Resep Mudah untuk Menyajikan Kelezatan Tak Terlupakan

10. Gunakan Alat yang Tepat

Gunakan wajan dengan lapisan anti lengket agar pisang tidak menempel dan mudah gosong.

Pastikan saringan minyak bersih dari sisa adonan yang terbakar agar tidak mengotori pisang saat digoreng.

11. Proses Pendinginan

Setelah digoreng, tiriskan pisang dengan tisu dapur atau rak kawat untuk menghilangkan kelebihan minyak. Hindari menumpuk pisang yang baru digoreng karena panas uap dapat membuatnya lembek.

BACA JUGA:Bolu Singkong Kukus Lembut Tanpa Tepung Terigu, Coba Resep Sederhananya!

12. Penyimpanan

Jika tidak langsung disajikan, simpan pisang goreng di wadah kedap udara untuk menjaga tekstur renyahnya. Pisang goreng yang terkena udara terlalu lama dapat berubah warna dan teksturnya.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menggoreng pisang kepok yang lezat tanpa khawatir gosong atau menghitam.

Kuncinya adalah memilih bahan yang tepat, menjaga suhu minyak, dan menggunakan teknik menggoreng yang benar. Hasilnya akan menjadi pisang goreng yang renyah, lezat, dan menarik untuk disajikan.

Sumber: