Makanan untuk Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi, Pilihan Tepat untuk Kesehatan

Celupkan potongan ayam satu per satu ke dalam telur kocok, pastikan seluruh bagian ayam terbalut telur.

Setelah itu, pindahkan ayam ke dalam campuran tepung. Gulingkan ayam hingga seluruh permukaan tertutup tepung secara merata.

Tekan-tekan sedikit agar tepung menempel dengan baik dan kulit ayam lebih garing saat digoreng. Ulangi proses ini pada seluruh potongan ayam.

Untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah, Anda bisa mengulangi proses pencelupan telur dan tepung dua kali.

BACA JUGA:Resep Banana Rolls Cake, Kue Pisang Gulung yang Cocok untuk Pesta dan Camilan

4. Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam ayam sebagian.

Untuk mengetes suhu minyak, Anda bisa memasukkan sedikit tepung ke dalam minyak. Jika tepung langsung mengapung dan berbuih, minyak sudah cukup panas.

Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas, tetapi jangan terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus, agar suhu minyak tetap stabil dan ayam bisa matang dengan merata.

Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan kulitnya terlihat garing, biasanya sekitar 10-15 menit tergantung ukuran potongan ayam. Balik ayam sekali-sekali agar matang merata dan kulitnya tidak gosong di satu sisi.

Gunakan api sedang agar ayam matang sempurna di dalam dan kulitnya tetap garing. Jika api terlalu besar, kulit bisa cepat gosong sementara bagian dalam ayam masih mentah.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bawang Terasi, Sajian Nikmat dengan Aroma Menggoda

5. Menguji Kematangan Ayam:

Setelah ayam terlihat garing dan berwarna cokelat keemasan, angkat ayam dan tiriskan menggunakan rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.

Anda bisa memeriksa kematangan ayam dengan menusukkan tusuk sate atau garpu ke bagian terdalam ayam (misalnya bagian paha). Jika tidak ada darah atau cairan merah yang keluar, ayam sudah matang sempurna.

Sumber: