Cara Jitu Menyimpan Sayuran dan Bumbu Dapur, Tidak Perlu Sering Belanja!

1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa gurih tambahan)

1 sendok teh gula pasir (optional, untuk menyeimbangkan rasa)

1 sendok makan saus tiram (optional, untuk rasa umami)

1 sendok makan kecap asin (optional, untuk rasa lebih gurih)

1-2 buah cabai merah (optional, jika ingin sedikit pedas)

BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Telur Ceplok Kecap, Cocok untuk Sarapan atau Makan Malam

Langkah-Langkah:

Menyiapkan Kaldu: Langkah pertama dalam membuat sop bakso tahu adalah menyiapkan kaldu. Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya.

Jika menggunakan kaldu instan, cukup larutkan dalam 1 liter air panas. Jika menggunakan kaldu segar, rebus tulang ayam atau daging sapi bersama dengan daun salam, serai, dan jahe untuk mendapatkan kaldu yang gurih. Setelah kaldu siap, sisihkan.

Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum dan berubah warna menjadi keemasan.

Jika ingin rasa lebih kaya, bisa tambahkan cabai merah yang sudah diiris tipis untuk memberikan sensasi pedas pada sop. Tumisan bumbu ini akan memberikan aroma yang sedap pada kuah sop.

BACA JUGA:Resep Brownies Pandan Panggang Anti Gagal, Cocok untuk Pemula

Membuat Kuah Sop: Setelah bumbu ditumis harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi kaldu. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap asin sesuai dengan selera. Biarkan kuah sop mendidih beberapa menit agar rasa bumbunya meresap.

Menambahkan Sayuran: Masukkan wortel yang sudah diiris tipis atau diserut ke dalam kuah sop. Biarkan wortel matang hingga sedikit lunak, namun tetap renyah.

Sumber: