13 Buah Rendah Gula, Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Langkah ketiga, setelah lapisan pertama matang, tuangkan lapisan kedua (adonan hijau) di atas lapisan pertama dengan hati-hati.

Kukus lagi selama 10-15 menit hingga matang. Ulangi langkah ini secara bergantian antara lapisan putih dan lapisan hijau, hingga adonan habis.

Pastikan setiap lapisan matang sempurna sebelum menuangkan lapisan berikutnya untuk mendapatkan lapisan yang padat dan tidak mudah terlepas.

BACA JUGA:Resep Bolu Mentega Kukus Lembut, Nikmat, dan Mudah Dibuat

4. Menyelesaikan Proses Pengukusan

Setelah semua lapisan selesai, kukus kue lapis beras gula merah selama 30-40 menit terakhir dengan api kecil hingga kue matang dan semua lapisan terlihat padat. Proses pengukusan yang lama ini akan membuat tekstur kue lapis lebih kenyal dan padat.

Setelah matang, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin sejenak. Kue lapis beras gula merah siap untuk dipotong.

5. Penyajian

Setelah kue lapis beras gula merah dingin, potong-potong sesuai selera. Kue lapis ini akan terlihat cantik dengan lapisan warna yang kontras dan terlihat menggiurkan. Sajikan kue lapis beras gula merah ini sebagai camilan yang manis dan kenyal.

BACA JUGA:Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Tips Membuat Kue Lapis Beras Gula Merah:

Mengatur konsistensi adonan: Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air agar adonan bisa tercampur dengan rata dan lebih mudah dituangkan ke dalam cetakan.

Pengukusan yang benar: Pastikan untuk mengukus setiap lapisan hingga matang sempurna agar hasilnya padat dan tidak mudah hancur saat dipotong.

Pemilihan gula merah: Gunakan gula merah yang berkualitas baik, karena rasa manis gula merah yang alami memberikan cita rasa yang khas pada kue lapis ini.

Menggunakan daun pandan segar: Untuk memberikan aroma yang lebih harum dan alami, menggunakan daun pandan segar lebih disarankan. Namun, jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan air daun pandan buatan atau pewarna makanan hijau.

Sumber: