Cara Mudah Membuat Puding Jagung Santan Tanpa Blender, Hasilnya Creamy dan Lezat

Jika Anda menggunakan keju parut, pastikan keju tersebut diparut terlebih dahulu agar mudah tercampur rata dalam adonan. Selain itu, lelehkan margarin di atas api kecil dan biarkan agak dingin sebelum digunakan.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan kaldu bubuk. Penyaringan bahan kering ini bertujuan untuk menghindari gumpalan tepung dan agar adonan menjadi lebih halus. Aduk bahan-bahan kering hingga tercampur rata.

BACA JUGA:Resep Gyoza Telur Krispi dengan Isian Lembut yang Menggoda

3. Kocok Telur dan Susu

Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur dan kocok menggunakan whisk atau garpu hingga telur sedikit berbuih dan tercampur rata. Tambahkan susu cair ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga tercampur rata. Pastikan susu dan telur tercampur dengan baik agar adonan tidak terpisah.

4. Gabungkan Bahan Kering dan Basah

Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam mangkuk yang berisi bahan kering. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga adonan tercampur sempurna. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak menjadi keras.

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin leleh dan keju parut (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Hasil adonan sebaiknya tidak terlalu cair, tetapi cukup kental agar bisa dipanggang dengan baik di atas cetakan.

BACA JUGA:Marinasi Tempe Garing dan Gurih, Resep Rahasia untuk Cita Rasa Maksimal

5. Panaskan Wajan atau Cetakan Kue Cubit

Siapkan wajan anti lengket atau cetakan kue cubit mini. Panaskan wajan dengan api kecil dan beri sedikit minyak untuk olesan.

Anda bisa menggunakan minyak goreng atau margarin untuk mengoles wajan agar kue cubit tidak lengket dan matang merata. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan.

6. Tuang Adonan ke Dalam Wajan

Sumber: