Resep Kue Cubit Asin, Camilan Unik yang Lezat dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Gyoza Telur Krispi dengan Isian Lembut yang Menggoda

Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Tambahkan Pisang: Setelah adonan tepung mulai mengental, masukkan potongan pisang ke dalam panci. Aduk perlahan agar pisang tercampur rata dengan adonan tepung.

Biarkan pisang matang dan empuk selama sekitar 10-15 menit. Jangan terlalu sering mengaduk agar pisang tetap utuh dan tidak hancur.

Tambahkan Gula dan Garam: Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan ikat simpul ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.

Jika Anda suka dengan aroma vanili, Anda bisa menambahkan vanili bubuk pada tahap ini. Biarkan bubur pisang mendidih dan masak selama beberapa menit lagi.

BACA JUGA:Bolu Ketan Putih Tanpa Oven, Resep Sederhana dan Lezat Tanpa Ribet

2. Membuat Kuah Santan:

Masak Santan: Dalam panci terpisah, tuangkan santan kental. Masukkan daun pandan yang telah disobek-sobek dan gula pasir.

Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Penting untuk tidak memasak santan dengan api besar karena santan bisa pecah dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan Garam dan Air Daun Suji: Setelah santan mendidih dan gula larut, tambahkan garam untuk memberikan rasa gurih pada kuah santan.

Jika Anda ingin kuah santan berwarna hijau alami, Anda dapat menambahkan sedikit air daun suji pada santan. Masak kembali selama beberapa menit hingga kuah santan benar-benar matang dan harum.

Saring Kuah Santan (opsional): Jika Anda menggunakan daun pandan dan daun suji, sebaiknya saring kuah santan sebelum disajikan agar kuahnya lebih halus dan bebas dari serat daun.

BACA JUGA:Resep Kue Timphan Pepaya, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Segar

3. Penyajian:

Sumber: