Telur Dadar Tebal dan Gurih, Resep Praktis yang Lezat dan Mengenyangkan

Setelah tumisan bawang bombay dan daun bawang sudah matang, tuangkan tumisan tersebut ke dalam mangkuk berisi kocokan telur. Aduk rata agar tumisan bawang tercampur merata dengan telur.

Pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Anda bisa menambahkan kecap manis jika ingin telur dadar sedikit lebih manis, tetapi ini opsional tergantung selera.

BACA JUGA:Minuman ini Ampuh Membantu Mengontrol Gula Darah dengan Efektif

5. Goreng Telur Dadar:

Panaskan wajan besar anti lengket atau teflon di atas api kecil hingga sedang. Tambahkan margarin ke dalam wajan dan biarkan margarin meleleh, memberikan rasa gurih dan tekstur lembut pada telur dadar.

Setelah margarin meleleh, tuangkan adonan telur ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan untuk meratakan telur hingga membentuk lapisan yang tebal.

Jangan terburu-buru untuk mengaduk telur, biarkan telur dadar matang di bagian bawah terlebih dahulu hingga bagian atasnya sedikit mengeras.

Jika Anda ingin telur dadar benar-benar tebal, gunakan api kecil agar telur bisa matang merata tanpa terbakar di bagian bawah. Gunakan spatula untuk sedikit menekan bagian tengah telur agar bisa matang dengan baik.

BACA JUGA:Bubur Pisang Kuah Santan, Paduan Sempurna Pisang dan Santan yang Menghangatkan

6. Balik Telur Dadar:

Setelah bagian bawah telur dadar terlihat kecokelatan dan agak mengeras, perlahan balik telur menggunakan spatula lebar atau dua spatula kecil untuk menghindari telur hancur.

Pastikan telur tidak pecah atau robek saat dibalik. Masak bagian sisi lainnya selama beberapa menit hingga telur dadar benar-benar matang dan berwarna kecokelatan.

7. Angkat dan Sajikan:

Setelah telur dadar matang sempurna, angkat dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Telur dadar yang tebal dan gurih siap disajikan.

Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian atau menyajikannya langsung utuh. Telur dadar ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, sambal, atau sayur-sayuran sebagai pendamping.

Sumber: