Trik Sehat! Menggoreng Terong Renyah Tanpa Banyak Minyak

Panaskan Minyak Secara Sempurna

Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan terong. Minyak yang panas akan langsung membentuk lapisan di permukaan terong, mengurangi serapan minyak.

Masak Secara Bertahap

Jangan memenuhi wajan dengan terlalu banyak potongan terong. Memasak dalam jumlah kecil memastikan terong matang dengan sempurna tanpa menyerap terlalu banyak minyak.

Balik Terong dengan Cepat

Balik potongan terong secara cepat dan berkala agar semua sisi matang merata tanpa terlalu lama terendam minyak.

BACA JUGA:Resep Wedang Jahe Serai Hangat, Obat Alami untuk Tenggorokan Nyaman

6. Tiriskan dengan Baik

Setelah terong matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur atau kain bersih untuk menyerap minyak berlebih. Tekan lembut permukaan terong dengan tisu agar hasilnya lebih renyah dan tidak berminyak.

7. Variasi dan Kreasi

Anda juga dapat mencoba beberapa variasi untuk membuat terong lebih menarik:

BACA JUGA:Dari Lemah ke Bertenaga, Resep Masakan yang Efektif Pulihkan Stamina Setelah Sakit

Terong Goreng Tepung

Celupkan terong ke dalam adonan tepung berbumbu sebelum digoreng. Hasilnya adalah terong yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Terong Panggang Bumbu

Sumber: