Resep Bolu Kukus Santan Pelangi, Sajian Cantik untuk Meriahkan Acara Spesial

Alat yang Diperlukan:

Baskom

Mixer

Loyang cetakan bolu kukus

Kukusan

Spatula

BACA JUGA:Resep Soto Ayam! Makanan Spesial Warga Indonesia, Soto Ayam rumahan yang Cita Rasanya Lezat

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Awal

Siapkan Alat dan Bahan: Pastikan semua bahan sudah tersedia dan alat-alat sudah bersih. Siapkan kukusan dengan air yang cukup dan panaskan hingga mendidih.

Siapkan Loyang: Olesi loyang cetakan bolu kukus dengan sedikit minyak atau mentega agar kue tidak lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas roti untuk lapisan bawahnya.

2. Membuat Adonan Dasar

Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah baskom, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah lain, masukkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 5-7 menit. Ini penting untuk mendapatkan tekstur bolu yang lembut.

Tambahkan Santan: Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Sumber: