Kelezatan Chicken Katsu, Panduan Lengkap Membuat Hidangan Jepang di Rumah

4 sendok makan saus tonkatsu

1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)

BACA JUGA:Rahasia Kulit Glowing, Resep Makanan Sehat untuk Kulit Kering dan Kusam

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Ayam

Mulailah dengan mempersiapkan dada ayam fillet. Jika ayam terlalu tebal, Anda bisa memukulnya ringan dengan palu daging untuk meratakannya agar lebih cepat matang.

Setelah itu, taburkan garam, merica, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk di kedua sisi ayam. Diamkan selama sekitar 15-30 menit agar bumbu meresap.

2. Menyiapkan Tepung dan Telur

Siapkan tiga mangkuk: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung panko.

Dalam mangkuk pertama, masukkan tepung terigu dan ratakan. Di mangkuk kedua, kocok telur hingga rata. Di mangkuk ketiga, masukkan tepung panko.

BACA JUGA:Resep Pangsit Kuah Mercon Pedas Membara untuk Pecinta Kuliner Ekstrem!

3. Melapisi Ayam

Ambil satu potong ayam yang sudah dibumbui. Gulingkan di dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan terlapisi, lalu goyang-goyangkan agar tepung berlebih terjatuh.

Setelah itu, celupkan ayam ke dalam telur kocok hingga terlapisi sempurna.

Terakhir, gulingkan ayam di atas tepung panko, pastikan semua permukaan terlapisi dengan tepung roti. Tekan-tekan sedikit agar tepung panko menempel dengan baik.

Sumber: