Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Lezatnya Bikin Nambah Terus

BACA JUGA:Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Sensasi Segar dalam Setiap Seruput!

Cara Membuat

1. Marinasi Ayam:

Cuci Bersih Ayam: Cuci ayam dengan air mengalir hingga bersih. Pastikan semua kotoran hilang dan potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan.

Campurkan Bumbu: Dalam mangkuk, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, air jeruk nipis, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata hingga menjadi pasta bumbu.

Marinasi Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu. Aduk rata hingga semua bagian ayam tertutup bumbu.

Marinasi selama minimal 30 menit, atau jika memungkinkan, simpan dalam lemari es selama 1-2 jam agar bumbu meresap lebih dalam.

BACA JUGA:Resep Es Mangga Biji Selasih Super Praktis, Segarnya Bikin Nagih

2. Menyiapkan untuk Menggoreng:

Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam. Pastikan minyak cukup panas agar ayam bisa digoreng dengan baik dan mendapatkan tekstur yang renyah.

Uji Suhu Minyak: Untuk menguji suhu minyak, kamu bisa meneteskan sedikit adonan bumbu ke dalam minyak. Jika mengeluarkan bunyi desis dan langsung mengapung, minyak sudah siap digunakan.

3. Menggoreng Ayam:

Goreng Ayam: Ambil potongan ayam yang telah dimarinasi dan masukkan ke dalam minyak panas satu per satu. Jangan mengisi wajan terlalu penuh agar ayam bisa matang merata dan tidak saling menempel.

Goreng hingga Cokelat: Goreng ayam selama 7-10 menit, tergantung pada ukuran potongan. Balik ayam sesekali agar matang merata dan berwarna keemasan di semua sisi.

Tiriskan: Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Sumber: