Rahasia Memasak Bihun, Cara Agar Selalu Kenyal dan Tidak Hancur

Angkat dan biarkan sedikit dingin.

BACA JUGA:Resep Lezat Kaya Vitamin D untuk Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tubuh

Menghaluskan Bumbu:

Dalam wadah blender, masukkan bumbu tumis, kelapa parut, gula merah, air asam jawa, dan garam. Haluskan semua bahan hingga tercampur rata.

Cicipi bumbu, sesuaikan rasa jika diperlukan. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai sesuai selera.

Menggabungkan Sayuran dan Bumbu:

Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu urap. Aduk rata hingga semua sayuran terbalut bumbu.

Tambahkan daun jeruk dan serai ke dalam campuran, aduk kembali hingga merata.

BACA JUGA:Makanan dan Minuman Kolagen: 5 Resep Mudah untuk Kulit yang Lebih Muda

Menyimpan Urap Tahan Lama:

Agar urap tahan lama, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas. Urap bisa bertahan hingga 4-5 hari jika disimpan dengan benar.

Untuk menjaga kesegaran, hindari mencampurkan urap dengan nasi atau makanan lain sebelum disajikan.

Tips Menyimpan Urap:

Gunakan kelapa muda saat membuat bumbu urap, karena kelapa muda lebih awet dan memberikan rasa yang lebih enak.

Pastikan semua sayuran telah dingin sebelum menyimpannya dalam wadah untuk mencegah uap air yang dapat membuat sayuran cepat busuk.

Sumber: