Rahasia Memasak Bihun, Cara Agar Selalu Kenyal dan Tidak Hancur

PAGARALAMPOS.COM - Bihun adalah salah satu bahan makanan yang populer dalam masakan Asia, terutama di Indonesia.

Makanan ini terbuat dari tepung beras dan biasanya digunakan dalam berbagai hidangan seperti bihun goreng, sup bihun, dan salad.

Namun, banyak orang mengalami kesulitan saat memasak bihun, sehingga seringkali hasilnya menjadi lembek atau hancur. Berikut adalah beberapa tips untuk memasak bihun agar tetap kenyal dan utuh.

1. Memilih Bihun yang Berkualitas

Pemilihan bihun yang baik sangat penting. Pastikan Anda memilih bihun yang terbuat dari tepung beras murni dan tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya.

Bihun yang berkualitas biasanya memiliki warna putih bersih dan tekstur yang elastis. Jika memungkinkan, pilih bihun yang ditandai sebagai "bihun premium" atau "bihun tradisional."

BACA JUGA:Bumbu Urap Tahan Lama, Simak Resep Rahasia untuk Kelezatan yang Awet!

2. Membaca Instruksi pada Kemasan

Setiap merek bihun mungkin memiliki instruksi memasak yang berbeda. Bacalah petunjuk yang tertera pada kemasan untuk mengetahui cara memasak yang paling tepat.

Biasanya, bihun harus direndam dalam air panas sebelum dimasak, tetapi waktu perendaman dapat bervariasi.

3. Merendam Bihun dengan Benar

Merendam bihun adalah langkah kunci untuk mendapatkan tekstur yang kenyal. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Air Panas: Gunakan air panas untuk merendam bihun. Hindari menggunakan air dingin, karena ini akan membuat bihun menjadi lembek.

Waktu Perendaman: Rendam bihun dalam air panas selama 10-15 menit, atau hingga bihun terlihat lunak tetapi belum sepenuhnya matang. Perhatikan agar jangan terlalu lama merendam, karena bihun bisa hancur.

Sumber: